Cơn Lốc Bingsu Izzibing

Sự bùng nổ của văn hóa Hàn Quốc không chỉ đem lại nguồn âm nhạc, phim ảnh giải trí dồi dào và hấp dẫn cho toàn cầu, mà còn góp vào sơ đồ ẩm thực thế giới những món ăn đặc sắc, mau chóng phát triển thành các trào lưu ẩm thực rầm rộ ở khắp mọi nơi. Một trong những nét ẩm thực tinh túy đó là món Bingsu.Sự xuất hiện đầu tiên của bingsu đã được ghi nhận ngay từ thời đại Josean khi người Hàn cải biên món cháo đậu đỏ truyền thống cho phù hợp với khí hậu nóng bức ngày hè bằng cách… trộn sốt đậu ngọt với tuyết vụn. Món ăn vặt này mau chóng phổ biến trong dân gian và đã biến hóa đến công thức đá bào công phu với 5-6 nguyên liệu khác nhau, Rất khó để đưa ra một công thức chuẩn mực cho Bingsu bởi ngay tại quê hương Hàn Quốc, món ăn này cũng được phối hợp rất ngẫu hứng tùy sở thích từng người. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của Bingsu Tại Izzibing lại được nâng cấp thành một dạng sữa tuyết đầy ngọt ngào mê hoặc các tín đồ của dòng ẩm thực này. Vẫn được nhận ra nhờ phần sữa bào nhuyễn mịn như tuyết, đường sữa ngọt lịm, kết hợp cùng đậu đỏ béo ngậy và bánh bột deo dẻo. Tuy nhiên sự chăm chút và tìm tòi_ không ngừng sáng tạo với mong muốn đưa Bingsu lên hàng Danh Thực, Izzibing đã cho ra đời hàng loạt thể loại Bingsu như chanh dây, chocolate, xoài, saboche, trà xanh, phô mai, mè đen…